por Camila Silva

No canal do YouTube Cozinha 123, Gabriela Pegurier, ensina de forma didática e divertida como fazer comida caseira de verdade, prática e rápida. Por lá, você encontra dicas de como preparar quase tudo que há de mais simples na cozinha como, por exemplo, como fazer um beijinho de coco especial. A dica da ex-participante do reality “Cozinheiros em Ação” da GNT, é hidratar o coco ralado no leite de coco. Veja o preparo, a seguir.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 100g de coco ralado
  • 4 colheres de sopa de leite ninho em pó (opcional)
  • 1 colher de manteiga
  • 250g açúcar cristal para enrolar
  • 30 cravos da índia para decorar
  • 30 forminhas nº5

 Modo de Preparo (em 4 passos)

Passo 1: Despeje o açúcar num prato grande raso e reserve.

Passo 2: Em uma vasilha, hidrate o coco seco com o leite de coco por 10 minutos.

Passo 3: Transfira para uma panela média funda e junte todos os outros ingredientes. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar por uns cinco a 10 minutos ou até que a mistura engrosse bem e comece a desgrudar do fundo da panela.

Passo 4: Deixe esfriar, unte as mãos com manteiga, enrole uma colherada generosa de beijinho, passe no açúcar cristal para decorar, coloque na forminha e espete um cravinho no topo para enfeitar esse docinho tão delicioso como um beijo gostoso.

Fonte: Bolsa de Mulher