por Camila Silva

Vegetais ao molho branco, quando são grazinados com muito queijo se transformam em verdadeiros pratos principais. Com consistência cremosa como um suflê e de valor energético semelhante à uma massa, como a lasanha, o brócolis gratinado é regado ao molho béchamel. Quem compartilha a receita é o canal Aromas y Sabores. Aprenda o passo a passo da receita abaixo:

Ingredientes

  • molho bechamel
  • 150g de queijo ralado
  • dois ramalhetes de brócolis

Modo de Preparo
Corte o brócolis em floretes e leve para cozinhar em uma panela com água fervente por cerca de três a quatro minutos. Em seguida, use um escorredor para retirar toda a água do vegetal.

Separe um recipiente de vidro pirex e espalhe o brócolis cozido no fundo. Cubra com o molho bechamel na quantidade que preferir: apenas para dar sabor ou para embeber todo o vegetal no creme.

Por último, finalize com o queijo ralado por cima. Leve ao forno para assar a 200º C, entre dez e quinze minutos.

Fonte: Bolsa de Mulher