por Camila Silva

Sempre que você for produzir seu próprio ovo de Páscoa, é importante lembrar que o ideal é esperar o chocolate derretido esfriar um pouco antes de levar à forma. A técnica conhecida como temperagem do chocolate, evita que ele fique derretendo depois.

Escolha uma forma do tamanho de sua preferência e também o tipo de chocolate que mais gosta. Derreta no micro-ondas ou em banho-maria, espere esfriar até temperatura ambiente e cubra a forma do ovo. Enquanto leva à geladeira, prepare o recheio de beijinho.

Quando o chocolate estiver bem firme, cubra com uma segunda camada a forma e leve novamente para gelar. Assim que o beijinho também estiver totalmente frio, espalhe dentro do ovo e finalize com uma última cobertura de chocolate para esconder todo o doce de coco.

Assista ao preparo completo:

Comi chocolate demais:

Fonte: Bolsa de Mulher