por Camila Silva

Cansada da mesma receita de cheesecake com frutas vermelhas de sempre? Varie o paladar com essa combinação inusitada de banana com geleia de damasco. Além de ser altamente saborosa, seu colorido vai fazer bonito em qualquer mesa de café ou chá. A receita é supersimples e rápida de preparar. Veja a seguir:

Para a massa:

  • 1 pacote de biscoitos do tipo Maria
  • 125g de manteiga derretida

Para as bananas:

  • 4 bananas maduras
  • 100g de açúcar
  • 50ml de nata (creme de leite fresco)

Para o creamcheese:

  • 400ml de nata
  • 100g de açúcar
  • 1 pote de queijo tipo creamcheese
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • geléia de damasco

Modo de Preparo
Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a manteiga derretida. Coloque a massa no fundo do refratário e deixe esfriar. Em uma panela, coloque as bananas cortadas, o açúcar e um jato de água. Quando começar a ferver, adicione o creme de leite e deixe ferver por alguns minutos. Distribua a banana sobre a massa e deixe esfriar.

Para preparar o creamcheese, separe um pouco de nata em um copo e misture com a gelatina. Em uma panela, coloque o resto do creme de leite para aquecer, não é necessário ferver. Adicione o açúcar e o creme com gelatina, mexa bem e passe a mistura para uma tigela para adicionar o queijo em pote e misture bem até ficar homogêneo. Espere esfriar um pouco, cubra a sobremesa e deixe repousar por algumas horas na geladeira. Para finalizar, decore a superfície com geleia de damasco antes de servir.

Fonte: Bolsa de Mulher