por Jaqueline Rodrigues

A receita muito simples e saborosa, além de inusitada, é totalmente sem glúten e riquíssima em vitamina C. Reforço ideal para as estações mais frias e temporada em que é importante reforçar o sistema imunológico, o preparo só leva basicamente dois ingredientes, além de temperos. Veja como é fácil, a seguir:

Ingredientes

  • Laranjas (uma laranja por pessoa)
  • Cenouras (5 médias)
  • Azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picado
  • Aproximadamente 400 ml de água
  • uma colher (copa) de cominho
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Rale a casca da laranja no ralador fino, tomando cuidado para não pegar na parte branca para não ficar amarga, e reserve. Depois, retire o suco e também reserve. Leve a cenoura, descascada e cortada em pedaços menores, para refogar com o alho e a casca da laranja. Mexa um pouco até selar o legume e logo adicione a água. Agregue os temperos de sua preferência e o sumo da laranja. Deixe cozinhar até que as cenouras fiquem bem macias, retire-as da panela e bata no liquidificador ou mixer. Sirva com azeite de oliva.

Aprenda o passo a passo:

Fonte: Bolsa de Mulher