Montagem

Solução prática para uma refeição nutritiva, sopas não combinam somente com os dias frios, como também são sinônimos de alimentação leve e que contribui para a dieta. Para não enjoar e procurar sempre inovar no cardápio, confira abaixo as melhores receitas poderosas de sopas para emagrecer:

Sopa detox para emagrecer

Divulgação

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abóbora japonesa descascada e picada
  • 1 cenoura descascada cortada em rodelas
  • 1 tomate italiano picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • ¼ de unidade de repolho branco inteiro cru
  • 4 colheres (sobremesa) de alho-poró
  • 4 ramos de couve-flor
  • 1 talo de salsão bem picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha crua
  • 1 colher (chá) de azeite extra virgem
  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de açafrão da terra
  • 1 ramo de alecrim
  • Coentro a gosto
  • ¼ de maço de couve cortada em tiras finas
  • Água e sal

Modo de preparo

Higienize adequadamente os vegetais. Em uma panela de pressão e com o fogo baixo, refogue a cebola e o alho no azeite até murcharem. Acrescente os demais ingredientes, exceto a salsinha, o coentro e o açafrão. Cubra com a água e adicione sal a gosto. Espere pegar pressão e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Apague o fogo e espere a pressão sair. Acrescente a salsinha picada, o coentro e o açafrão. Se preferir, bata a sopa no liquidificador para obter um creme. Sirva na sequência sem coar.

Sopa emagrecedora de beterraba

Thinkstock

Ingredientes:

  • 4 beterrabas médias cortadas em cubos
  • 2 cenouras fatiadas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga (para refogar a cebola)
  • 1 colher (sopa) de cominho (ou tempero de sua preferência)
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 cálice de suco de laranja
  • sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque a beterraba e a cenoura para cozinhar na panela de pressão. Quando estiverem prontas, refogue a cebola na manteiga e adicione-as. Espere esfriar um pouco e, em seguida, leve ao liquidificador. Bata bem. Enquanto isso, acrescente o suco e bem pouco de açúcar para cortar a acidez. Acerte o sal e está pronta! Basta aquecer um pouco mais antes de consumir.

Sopa de cenoura com batata doce

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho descascado e picado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 batatas-doces médias, descascadas e picadas
  • 4 cenouras médias, descascadas e picadas
  • 1 colher de sopa de gengibre
  • 1 xícara de caldo de galinha ou de legumes com teor reduzido de sódio
  • 2 xícaras de água
  • 1/4 de xícara de .

Modo de preparo:

Numa panela grande, aqueça o azeite de oliva ou derreta a manteiga. Acrescente a cebola, o alho e o sal. Cozinhe até as cebolas ficarem macias, cerca de 3 minutos. Acrescente as batatas-doces, as cenouras e o gengibre. Ponha o caldo e a água. Deixe levantar fervura. Baixe o fogo e deixe aferventar até que todos os legumes fiquem bem macios, cerca de 15 minutos. Coe os legumes e ponha com cuidado no liquidificador. Bata até ficarem homogêneos. Acrescente o creme azedo e bata de novo. Sirva.

Sopa de abóbora para perder peso

Ingredientes:

  • ½ colher (chá) de óleo de canola
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de abóbora descascada e picada
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
  • Gengibre ralado
  • Salsa e cebolinha secas para decorar
  • 4 folhas de couve picadas bem fininhas

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada e refogue por 2 minutos. Adicione a água fervente, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 30 minutos. Junte a noz-moscada e o gengibre e bata no liquidificador ou no processador de alimentos. Sirva em um prato preaquecido e decore com salsa e cebolinha picadas e a couve cortada em tirinhas bem finas.

Sopa de legumes para dieta

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 2 cenouras
  • 2 chuchus
  • 2 abobrinhas italianas
  • 1 cebola média,
  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de água
  • Sal e azeite a gosto

Modo de preparo 

Lave todos os legumes, pique-os e cozinhe com o sal, a cebola e o alho. Após cozimento, bata parte deles no liquidificador e adicione o azeite. Volte para a panela e deixe ferver por alguns minutos com os legumes inteiros. 

Receitas das melhores: 

Fonte: Bolsa de Mulher